Sopafría de pepino (Oinaengguk: 오이냉국) El gazpacho es una comida fresca y sana que ayuda a refrescarse en un día caluroso. La mayoría de la gente piensa en la receta tradicional (con tomates y Ingredientes 500 g de tomate maduro en trozos. 500 g de manzanas Granny Smith peladas y en trozos. 50 g de cebolla. 150 g de pepino pelado y en trozos. ½ diente de ajo. 20 g de vinagre de manzana. 60 g de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de sal. Pelary picar la cebolla en trozos pequeños. Pelar y picar el ajo finamente. Colocar los tomates, pepinos, pimiento verde, cebolla y ajo en una licuadora o procesadora de alimentos. Agregar vinagre de vino blanco y aceite de oliva a la licuadora. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Tomatepera 700 g Pimiento verde italiano pequeño, 1 Pepino pequeño, 1 Aceite de oliva virgen extra al gusto Vinagre de manzana al gusto Sal Manzana tipo Fuji

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